据统计，警黑接落截至目前，萧县白山羊散养户达万家，年出栏量100多万只、产值17亿元，全产业链产值超过24亿元。

传承舌尖上的“非遗”让老手艺焕发新光采夏季入伏以后，凤凰发角是萧县各大羊肉馆最忙碌的时刻，当地人的餐桌上，少不了一道传统美食——羊肉汤。

对当地人来说，色海一碗羊汤不仅可以为人体补充丰富的营养，还可以祛除体内的湿气和寒气。

萧县羊肉久负盛名，报迎入伏食羊肉、喝羊汤，是徐淮地区的传统习俗。

在中华文化促进会美食工作委员会副会长马奕看来，战战萧县的“吃伏羊”吃的不仅是美食，更是代表了当地的传统文化。

鱼咬羊、警黑接落红烧羊肉、四味羊肉……在萧县，羊肉馆遍地开花，各式各样的羊肉美食更是数不胜数。

(责任编辑：释艺)